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全自動菌落計數(shù)器在測定過程中應(yīng)注意哪些方面?
點(diǎn)擊次數(shù):1115 更新時間:2021-06-27
  全自動菌落計數(shù)器利用其強(qiáng)大軟件圖像處理功能和科學(xué)的數(shù)學(xué)分析方法對微生物菌落分析和微顆粒粒度檢測,計數(shù)準(zhǔn)確,統(tǒng)計速度快,適合醫(yī)院、科研院所、衛(wèi)生防疫站、疾病控制中心、檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境檢測機(jī)構(gòu)以及制藥、食品飲料、醫(yī)療衛(wèi)生用品行業(yè)等的微生物檢測。
  分析軟件是計數(shù)儀的另一塊核心成分,因?yàn)榫渖锏拇嬖诙鄻有裕谂囵B(yǎng)基上的表現(xiàn)或顯像不可能大體一致,針對這類變化,在分析軟件選型上要考慮,對于各類成像干擾的自動排出能力。對于嚴(yán)重粘連在一起的團(tuán)裝、鏈狀分布菌落,將其自動分割開來的水平,也是評價分析軟件的考量指標(biāo),具有圖像處理、圖像編輯、統(tǒng)計功能、測量功能、數(shù)據(jù)庫管理、以及對抗生素效價分析、藥敏分析功能、多培養(yǎng)皿統(tǒng)計、螺旋平皿統(tǒng)計等一系列功能。
  全自動菌落計數(shù)器可以對微生物的菌落計數(shù)和計算、抗生素的抗菌性測試和菌種篩選等,菌落是指細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物,它是由數(shù)以萬計相同的細(xì)菌集合而成。菌落總數(shù)具有兩個方面的食品意義,其一作為食品被污染,及清潔狀況的標(biāo)志;其二可用來預(yù)測食品的可能存放的期限。在測定過程中應(yīng)注意以下幾個方面:
  1、培養(yǎng)溫度。不同食品含有細(xì)菌種類不同,即引起食品新鮮度下降的細(xì)菌種類不同。溫度不同,細(xì)菌生長速度不一樣,通常將細(xì)菌按生長溫度的要求劃分為嗜冷菌、嗜溫菌和嗜熱菌。
  2、培養(yǎng)時間。根據(jù)不同類型的細(xì)菌,其培養(yǎng)時間也不相同。
  3、樣品中細(xì)菌要均勻分布。在進(jìn)行樣品稀釋時,必須充分地混勻樣品,否則檢驗(yàn)結(jié)果有較大的差異。
  4、不是所有的食品都規(guī)定有細(xì)菌總數(shù)指標(biāo)。
  5、細(xì)菌總數(shù)反映的不是食品中全部的微生物。自然界中的細(xì)菌種類很多,各種細(xì)菌的生理特征和所要求的生活條件不盡相同,但異養(yǎng)、中溫、好氣性細(xì)菌占多數(shù)。所以實(shí)際工作中只用一種常用的營養(yǎng)瓊脂來測定樣品中的菌落數(shù)。因此,嚴(yán)格地說,這種方法所得到的結(jié)果,是一些能在營養(yǎng)瓊脂上生長的好氧細(xì)菌的菌落總數(shù)。
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